Erdbeeren gehören wohl mit zu den beliebtesten und leckersten roten Früchten, die es gibt. Da Erdbeeren leider sehr oft an Pilzinfektionen erkranken, werden oftmals Bodenbegasungen mit giftigen Chemikalien angewendet. Alternativen sind daher dringend nötig, um den Einsatz von Chemikalien zu verringern. Eine solche mögliche Alternative ist die sogenannte Biosolarisation, die im spanischen Andalusien vom Institut […]
Medizinische Studien belegen die effektive Wirkung von Olivenöl bei Bluthochdruck, Cholesterin und Diabetes. In der medialen Begeisterung geht oft ein wichtiges Detail dieser Studien unter: nur Olivenöle mit einem hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen führen zu diesen positiven Ergebnissen. Gängige Olivenöle aus dem Supermarkt haben etwa ein Zehntel der sekundären Pflanzenstoffe und sind wirkungslos in […]
Die Initiative Obststadt in Wiener Neustadt, etwa 50 Kilometer südlich der Bundeshauptstadt Wien, pflanzt immer mehr Obstbäume zur kostenlosen Selbstverpflegung. Bereits mehr als 115 Obstbäume wurden auf öffentlichem Grund angepflanzt. Mit Guerilla Gardening hat das nichts zu tun, da die Stadtverwaltung selbst mit einbezogen ist und jeden Obstbaum genehmigt. Ziel ist es, bis Ende 2013 die […]
Brasilianische Forscher haben jetzt nachgewiesen, dass Tomaten aus ökologischem Anbau mehr Vitamin C, Zucker und als gesund erwiesene Inhaltsstoffe enthalten, als Tomaten aus konventioneller Produktion. Warum das so ist, schildern die Wissenschaftler in ihrer Studie, die sie im Fachmagazin "PLOS ONE" veröffentlichten. Tomaten, die konventionell angebaut werden, werden mit reichlich Kunstdünger behandelt, damit es ihnen […]
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass ein regelmäßiger Verzehr von Erd- und Blaubeeren, ein etwa um ein Drittel geringeres Herzinfarktrisiko bei Frauen hervorruft. Amerikanische und britische Forscher stellen die Ergebnisse, ihrer großen Langzeitstudie an Frauen, in dem Fachblatt "Circulation: Journal of the American Heart Association" vor. Schon drei oder mehr Portionen beider Beerenarten pro Woche können bereits […]
Nur in Marokko wächst der "Wunderbaum", aus dessen Nüssen das bekannte Arganöl gewonnen wird. Ein Öl, das als wahrer Gaumenschmaus bekannt ist und zudem als Schönheitsmittel und Medizin verwendet wird. Es soll gesund und fit halten und sogar vor Falten und Krebs schützen. Harte Schale, weicher Kern: Die Nussschale ist hart und im Innern der […]
Verzehrt man sieben Portionen Obst und Gemüse am Tag, ist man glücklicher und psychisch gesünder: Dass eine vitaminreiche Ernährung gut für die körperliche Gesundheit ist, weiß man schon lange, dass es allerdings auch unseren Geist erfreut, haben jetzt Ökonomen und Mediziner der University of Warwick herausgefunden, die die Ernährungsgewohnheiten von 80.000 Menschen in Großbritannien untersuchten. […]
Es gibt zahlreiche Belege für die These, dass Krebs eine Mangelerkrankung ist. Das bedeutet, dass dieser nicht durch Viren, Bakterien oder Gifte verursacht wird, sondern durch den Mangel an einer bestimmten Substanz, die in der modernen Ernährung in der zivilisierten Welt nicht mehr oder nur noch zuwenig vorkommt. Wenn diese Annahme stimmt, dann wären Heilung […]
Die bakterielle Infektionskrankheit Tuberkulose wird heute mit Antibiotika behandelt. In früheren Zeiten, als es noch kein Antibiotika gab, griff man zu Vitamin D. Den Patienten wurde damals die sogenannte "Heliotherapie" also mehr Sonnenlicht verschrieben, was die Produktion von Vitamin D anregt. Und auch jetzt spielt dieses Vitamin wieder eine wichtige Rolle und könnte zur Unterstützung […]
In Wien untersucht derzeit ein CD-Labor die Wirksamkeit von Pflanzenextrakten. Durch unsere tägliche Nahrung nehmen wir wertvolle Stoffe auf. Oft liest man die verschiedensten Schlagzeilen, wie "Meerrettich bekämpft Bakterien", "Walnüsse schützen vor Prostatakrebs", "Vitamin C hilft gegen Hirntumore", "Superwirksames Sauerkraut!" und so weiter - die Liste ist unendlich lang. Was einem dabei auffällt, ist, dass […]
